在众多茅台中，“铁盖茅台”风头依旧保持着强劲的收藏热度，今年涨幅更是一路飙升。为什么铁盖茅台价格会这么高呢？在这里，就简单的给大家介绍下。

铁盖茅台除了与常规瓶盖的材质区别外，更重要的是其背后的时间沧桑和的历史意义，在品鉴其醇香的同时，更勾画出那个年代的历史缩影。

一、产量稀缺

咱们经常说的老铁盖茅台的年代为1986年12月份—1996年，其中既有飞天也有五星，如果你的铁盖年份不在这个区间内，那就需要仔细进行检查。

1986-1996年的茅台酒产量很低，截止到1996年茅台产量都没有突破5000吨。

而2010-2019年的基酒产量，2019年茅台基酒产量已经达到4.9万吨，而2020年上半年茅台酒基酒产量 3.67 万吨，超过2019年上半年茅台酒基酒产量 3.44 万吨，预计2020茅台酒基酒产量将突破5万吨。

所以稀缺是茅台酒的核心因素，铁盖时期的茅台酒产量本来就低，再加上这么多年消耗掉的，存世至今的已经越来越少了。

二、饮用价值

一般认为，酱香酒是越陈越香，铁盖茅台的酒龄至今已经三四十年，可以说已经达到了醇化老熟的佳时间节点。

从色泽上来看，酒体莹润透亮，微微泛黄，有淡淡的琥珀质感。

从香气上来嗅，酱香典雅，有甜香、焦香等复杂香气，有绽放之感，气韵悠长，似余音绕梁，多日不绝。

从口感上来品，酒体饱满、粘稠，有一丝丝辛烈转化为绕舌绵柔的之感。

因此铁盖茅台又被誉为世间佳酿，此酒只有天上有，人间哪得几回尝。

铁盖虽然不是年份老的茅台酒，但在空间上毫不逊色。它和「三大革命」、「前五背飞」一样，代表一个时期，拥有自己的绰号。后来的茅台酒中，鲜有这样的殊荣。

铁盖茅台上市时正值茅台酒开放市场化，许多人对茅台酒早的印象就是这瓶金属盖茅台。铁盖茅台也因为这些历史原因，饱受茅台藏家的追捧，被深深藏于酒柜之中。