三分酿七分藏 ，一个“老”字便是酱酒的诠释。一品茅台酒从原料进场到包装出厂至少需要5年时间，细细算来，2013年出厂的茅台距今也有15年之久，恰好处于最佳赏味期，在口感、颜色、价值方面也更为独特。

时间的加持造就了老酒之美，其中，“老味”是关键。

“老味”是什么味？“

老味”源自色度与烟熏香。色度由60+化合物及2种金属元素构成，烟熏香则归功于8种酚类，两者皆经自然贮存而成。

 为何存放15年的老酒更好？

经过多年存放，酒精分子与水分子完美缔合，令入口柔顺达到极佳状态。同时，酒中的醇类，酚类，酯类发生酯化反应，生成更为丰富的香气物质，令酒体更为醇香迷人。

存放15年左右的老酒在口感上具有突出的“老味”，酒体更为醇厚柔和，香味也更加平衡协调。

存放15年的老酒是什么样？

初见，茅台老酒色泽金黄，犹如琥珀般光泽熠熠；

初闻，有浓郁的麦香和果香的气息扑鼻，令人心生愉悦；

初品，醇厚浓郁的酒液在口腔中蔓延，紧接着浓烈的麦香和甘甜的果香直达鼻腔，令人陶醉。细细品味，还能感受到酒液中独特的花香和草香，让人不禁感叹大自然的馈赠。

1、老酒口感

15年的茅台老酒酒体愈发熟化。香气浓郁、层次分明的风味中蕴含着丝丝甘甜。随着品鉴的深入，在口腔中的每一次呼吸流转，都能嗅到丝丝陈年香气，回味时空杯留香且细腻悠长。

2、老酒营养价值

不仅味道上更胜一筹，老酒所蕴含的营养价值也有所提升。历经岁月洗礼与自然陈化，酒体中的不良成分得到了有效分解与转化，而那些对人体有益的精华成分则被悉心留存，赋予了老酒更为丰富的内在品质。

酒液中蕴含的多种氨基酸、维生素族群以及矿物质元素得以充分融合与平衡，它们协同作用，为人体健康带来了积极的保健效益。适量品鉴飞天茅台酒，不仅能够唤醒味蕾的极致享受，还能促进胃液的正常分泌，进而激发食欲，助力食物的消化与吸收过程。

正是因为如此，老酒成为众多酒友的首选。无论是赠礼还是自享，茅台老酒都是品味与享受的象征。

3、老酒收藏价值

此外，茅台老酒还具有极高的收藏价值，其限量发行、存量稀少，每一瓶都是历经岁月沉淀且的存在。至此，成为众多藏家竞相追逐的焦点，也是投资者眼中不可多得的瑰宝。茅台老酒是时间与匠心赋予的美好产物，历经岁月沉淀，愈发醇厚。品老酒即品岁月，感受时间之美，匠心之韵。