中国西南地区多出中国名酒，主要是因为以下几个原因：

地理环境：西南地区地势复杂，气候多样，这种得天独厚的自然环境有利于多种酒曲的繁殖和优质酒的酿制。

水源优势：西南地区水源充足，水质优良，对酒的酿制和品质有很好的影响。

历史文化：西南地区有着悠久的酿酒历史和文化，世代相传的酿酒技术和文化传统使得这里的名酒频出。

多种民族文化：西南地区聚居着多个民族，他们各自有独特的文化和传统，这也促进了酒文化的多样性和名酒的诞生。

综上所述，中国西南地区多出中国名酒，是由于其地理环境、水源优势、历史文化以及多种民族文化等因素的综合作用。