买酒要选品牌，是很多酒友贯彻的选酒原则。相较其他不知名白酒，老牌名酒的品质、味道都更有保障。

但其实各大酒厂的产品众多，也并非所有酒都是好酒。每个酒厂的产品，大致可分为自营酒、开发酒和贴牌酒，三者究竟有何不同？如何区别？

自营酒

所谓自营酒，也就是各大酒厂自家的嫡系酒，由酒厂直接运营，是各家核心产品。

绝大多数酒厂的自营产品其实并不多，少的有六七个，多的有十几个，普遍从高端到低端均有分布，定位比较明细，品质越高价格也就越高。

例如泸州老窖嫡系酒，国窖系列定位高端市场，窖龄系列定位次高端市场，泸州老窖特曲为中端系列酒，其低端产品有泸州老窖头曲和二曲。产品线明确，针对不同用户群体提供不同价位段的白酒。

自营酒产品线是否明晰关乎整个酒厂的发展。例如泸州老窖国窖1573、洋河蓝色经典系列，汾酒青花汾、古井贡酒年份原浆……都是名酒高端化途中的不可缺少的力量。

嫡系自营酒是一个品牌品质的代表，也是我们买酒的主要目标。

开发酒

开发酒，简而言之就是一些实力比较好的开发商想要做白酒品牌，但没有酿酒能力，所以委托知名大酒厂定制，然后再通过自己的品牌影响力和渠道来销售。

这种酒其实往往比较有保障，比如胖东来的怼酒，是委托河南有名的宝丰酒厂为其生产，推出后品质颇受认可。

除此之外，山西汾酒、四川五粮液、陕西西凤酒等，旗下都有开发酒。开发产品的酒质还算有底线，毕竟用的是酒厂已有的产品来定制开发，酒厂一般不会砸自己的招牌。

但开发酒普遍爱讲故事，这类产品的特点是故事比酒号，价格普遍虚高，让人很难与自营产品做比较。

开发产品可以适当关注，价格明显低于自营相应系列低档时，或者产品对你有特殊意义时，可考虑是否入手。

贴牌酒

很多人会将开发酒与贴牌酒混为一谈，二者的形式虽然相似，但又存在一定区别。

开发酒一般指的是酒厂自己可以产酒，但因为没有名气，所以想要“靠大树好乘凉”去找大厂合作，然后贴标宣传，其成功代表就是金六福。

金六福产地也在四川，起家是靠贴牌五粮液，由于它酿出的酒品质不错，且价格也亲民，所以逐渐在市场打下了口碑。如今，金六福已经发展为独立的酒厂，脱离自己单干了。

贴牌产品，可以说是“匪军”，只要你交钱，酒厂就给你灌装，可以使用酒厂名义出品的产品。这类酒品质难以得到保障，更有些黑心商贩会用低成本的酒精酒假冒名牌销售，欺骗消费。

绝大多数贴牌酒都并不值得购买。

买酒时候该如何挑选？

酒厂旗下产品太多分不清该怎么办？其实只要记住这些顺口溜，就能够避免大多数“假酒”。

1、茅台多个镇，买时需谨慎。

茅台的杂牌酒的就是用“茅台镇”、“茅台集团”，茅台镇的酒鱼龙混杂，不是没好酒，而是很难挑选，买茅台酒要认准“贵州茅台酒股份有限公司”这字样，老的茅台会有“中国贵州茅台酒厂出品”字样。

2、泸州没老窖，马上往回绕。

泸州老窖四个大字必须齐全能算是嫡系，像泸州XX，泸州XX老窖都不靠谱。

3、汾酒加集团，基本要玩完。

汾酒集团出品的酒基本都是贴牌，想喝好的汾酒要认准股份出品。