经常喝老酒的人都知道经过长年贮存的老酒，味道会有一股特别的“陈味”，但究竟什么是酒的陈味？每种酒的陈味喝起来一样吗？把老酒陈味初略分为以下七种。 ■ 酱 陈 所谓“酱陈”有点酱香气味，似黄豆酱油...

你是否还在担心购买烟酒时买到假货呢？那么今天分享的烟酒鉴别小知识会对你有所帮助哦！ 烟的鉴别 1. 观察包装

可以说，在中国的饭局酒桌上，白酒和葡萄酒几乎占据了大半壁的江山，是人们日常聚会和生意往来中的必需饮品。而相对小众的洋酒，好像看起来就没有多大的存在感了。 但其实，洋酒不管是拿来纯饮还是调酒，它都能给...

造成白酒味道不正的原因是什么 白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯...

白酒小知识 我国白酒由于地理条件、气候条件、原料品种、曲品种、生产工艺、酿酒设备、储存容器的不同，种类繁多，品种各异，常见的分类方法有以下几种： 01、按糖化发酵剂分类 （1）大曲白酒：是以大...

中国“十大名酒”的历史渊源，你知道多少？ 中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。中国的名酒，一般来说，历史渊源都是比较深远的，比如中国...

俗话说“酒是陈的香”。酒在存放过程中，会产生很多种酯类物质，俗称“醇化”过程，各种酯类会产生各种特殊香气，这种醇化是很慢的，所以白酒一般是存放时间越久越好，其中以纯粮酿造的高度白酒最适合久藏。 那...

如何分辨酱香白酒的新酒与陈年老酒 　　 1色泽 　　 一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。(自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来...

不管我们是否愿意承认，香烟早已成为了我们生活中的一部分，尤其对于男性烟民来说，香烟更是他们的生活必需品，是他们的亲密好友！ 然而，市面上香烟品牌众多、琳琅满目，口感不一，你又是否知道哪几款香烟是在...

很多酒友开始接触葡萄酒的第一反应就是太难懂，刚开始喝的时候感觉，很难接受葡萄酒的酸和涩，等慢慢习惯了，了解一点基础知识的时候，却又发现更多的专业术语迎面而来。那到底如何才能喝懂葡萄酒呢？我们不如化繁...

普茅酒质，也常叫“飞天酒质”，用5年以上基酒勾兑而成的普通茅台酒对应的酒质，是茅台酒最为普遍的一种酒质，使用范围最广、产量最大、产品最多。那茅台有哪些酒是“普茅”酒质呢？ 飞天茅台 飞天茅台是茅...

茅台酒，作为中国白酒的瑰宝，一直以其独特的酿造工艺、卓越的口感和深厚的文化底蕴吸引着无数酒友。 但你知道吗？茅台酒并非只有一种，它其实是一个庞大的家族，内部有着严格的等级划分。 今天，就让我们一...