它们本质上是没有区别的，都是茅台酒的商标，只不过五星标比飞天标出现更早。

因为茅台在早期是用五星标茅台出口的，但是发现外国人对这个商标有些排斥，原因是五星标带有浓厚的某种色彩。

所以茅台在1958年，就改用了“飞天献酒”这个酒标，图标设计也是借鉴了敦煌莫高窟的飞天仙女图，茅台飞天标为了更好出口，还多了一套酒杯。

茅台在不同时期会生产不同酒标的酒，五星茅台和飞天茅台的产量也是不一样的，无法到具体。但是二者的酒质是一模一样的。